病状是植物受病原生物或不良环境因素的侵扰后，其内部的生理活动和外观的生民发育所显示的某种异常状态。常见的病状有很多种，归纳起来有5类，即变色、坏死、萎蔫、腐烂和畸形。 

1、变色(discoloratior0是罹病植物的色泽发生改变。大多出现在病害发生的初期，尤其在病毒病中最为常见。一种形式是整个叶片或叶片的一部分均匀变色，主要表现为褪绿( chlorosis)和黄化(yellowing)。褪绿是由于叶绿素的减少而使叶片表现力浅绿色。当叶绿素的量减少到一定程度就表现为黄化。另一种形式是叶片不是均匀地变色，而是形成不规则的深绿、浅绿、黄绿或黄色部分相间，轮廓清晰的杂色病组织，即花叶(mosaic)。有时变色部分的轮廓不很清楚，形成称作斑驳(mottle)的症状。斑驳症状在果实上也很常见。此外，田间还偶尔发现叶片不形成叶绿索的白化苗，这多半因遗传缺陷所致。 

2、坏死(necrosis)是细胞和组织的死亡，因受害部位不同而表现各种症状。坏死发生在叶片上常表现为叶斑(leaf spot)和叶枯(leaf blight)。植物根茎可以发生各种形状的坏死斑。幼苗近土面茎组织的坏死，有时会引起所谓猝倒(damping off)和立枯( blight)。果树和树木的枝干上有一种溃疡(canker)症状，坏死的主要部位是木质部，病部稍微凹陷，周围的寄主细胞有时木栓化，限制病斑进一步扩展。 

3、腐烂(rot)是植物组织被较大面积的分解和破坏。根、茎、叶、花、果都可发生腐烂，幼嫩或多汁、多肉的组织则更容易发生。腐烂与坏死有时是很难区别的。一般来说，腐烂是整个组织和细胞受到破坏和消解，而坏死则多少还保持原有组织的轮廓。腐烂可分为干腐、湿腐和软腐。 

4、萎蔫(wilt)。植物的萎蔫有各种原因。茎基的坏死和腐烂、根的腐烂或根的生理恬性受到破坏，使根部水分不能及时输送到顶梢，致使地上部枝叶表现萎垂。典型的萎蔫症状是指植物根茎的维管束组织受到破坏而发生的凋萎现象，而根茎的皮层组织还是完好的。凋萎如果只在高温强光照条件下发生，早晚仍能恢复则称为暂时性萎蔫，凋萎出现后不能恢复则称为永久性萎蔫。萎蔫的程度和类型亦有区别，有青枯、枯萎、黄萎等。 

5、畸形(malformation)指植株受病原物产生的激素类物质的刺激而表现的异常生长现象。可分为增生、增大、减生和变态四种。增生(hyperplasia)是病组织的薄壁细胞分裂加快，数量迅速增多，使局部组织出现肿瘤或癌肿，如马铃薯的癌肿、桃根癌病等；细小的不定芽或不定根的大量萌发成为丛枝或发根也是增生的结果。增大(hypertrophy)是病组织的局部细胞体积增大，但数量并不增多，如根结线虫在根部取食时，线虫头部周围的根细胞因受线虫分泌毒素的影响，刺激增大而形成巨形细胞，外表略呈瘤状凸起。稻苗受恶苗病菌侵染后，茎部细胞伸长而瘦小但细胞数并无增加，成为黄叶高脚苗。减生(hypoplasia)是病部细胞分裂受阻，生长发育减慢，造成植株的矮缩、矮化、小叶、小果等症状的现象。其他矮缩( dwarf)是由于茎秆或叶柄的发育受阻，叶片卷缩，如水稻矮缩病；矮化(stunt)是枝叶等器官的生长发育均受阻，器官受害程度减少比例相仿，植株变矮的现象，如玉米矮化病等。变态或变形是指病株的花器变态成叶片状，如花变叶( phyllody)、叶变花、扁枝和蕨叶(fern Leaf)等。