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高山黄瓜嫁接栽培技术
艾迈特园林11月2日资讯： 1、品种与砧木
当前，适合我市种植的高山黄瓜品种主要有天津黄瓜所育成的津研4号、津优5号；适合嫁接的砧木主要有黑籽南瓜。
2、播种与育苗
2.1 浸种、催芽
一般在4月中旬进行。将黑籽南瓜种子或黄瓜种子放进55℃——60℃左右的热水中，保持该水温搅拌15分钟进行种子消毒，自然冷却至25℃—30℃后，转入温水浸种8—10小时后进行催芽。
因山区此时气温还较低，浸种后的种子需用湿手巾包裹放入30℃左右的恒温箱进行催芽或放盆内(把盆放到火炉或者火炕上，上面盖棉被保温)进行适温催芽。种子数量少时，也可把种子用一塑料袋装好，放入贴身的内衣口袋，借体温进行催芽。
2.2 播种
黑籽南瓜采用营养钵育苗，每钵播一粒，芽头向下，播种后覆土1—2厘米，然后盖上地膜和小拱棚，出芽后揭膜通风练苗。
黑籽南瓜播种3—5天后播黄瓜，黄瓜直接播在育苗床上。作苗床时，畦面耙细土，浇透水后撒播黄瓜种子，覆土，然后盖上地膜和小拱棚。黄瓜出苗后及时揭除地膜，适时揭小拱棚通风。
3、黄瓜顶端插接法
3.1 嫁接工具
3.1.1 刀片 选用刀口锋利、钢性好、不易变形的刀片，尽量要求薄一些，生产上用的较多的是刮脸用的双面刀片。3.1.2 竹签用来挑拨掉砧木苗的心叶和生长点，以及用于插接法的砧木苗茎插孔。宽0.5—l厘米、长5—10厘米，插孔端削成马耳形，用沙皮纸将竹签打磨光滑。
3.1.3 苗箱或苗盒 用来装运嫁接用苗和嫁妆苗，有木箱、纸箱、塑料箱等。
3.1.4 水桶或脸盆 用来盛清洁水或消毒液，以对蔬菜苗、砧木苗以及嫁接用具和手等进行清洗或消毒处理。
3.1.5 工作台和板凳 便于嫁接工作，提高工效。
3.1.6 塑料薄膜 用来覆盖嫁接苗，防止失水过多发生萎蔫。
3.2 插接法嫁接适苗
3.2.1 黄瓜苗大小要求 两片子叶展开，心叶尚未露出或刚刚露尖；幼茎粗壮、色深，长4—5厘米；子叶完整，无病虫危害。
3.2.2 南瓜苗大小要求 两片子叶充分展开，第一片真叶初展或约展至伍分硬币大小；幼茎粗壮、色深，长4—5厘米；子叶完整，无病虫害。
3.3 插接法操作要点
黄瓜插接法嫁接主要选用的是顶端插接法。其嫁接过程可分为起苗、南瓜苗去心与苗茎插孔、削切黄瓜苗及插接等四个环节，各环节操作要点如下：
3.3.1 起苗 南瓜苗应带钵从苗床中搬出，也可以不搬出苗床，在苗床内直接进行嫁接。黄瓜苗要从苗床中带根起出，如果瓜苗比较脏，起苗后要先用清水漂洗干净，再用多菌灵或百菌清500—600倍液漂洗消毒，然后把瓜苗放到消过毒的湿布上，待凉干后再进行嫁接。
3.3.2 南瓜苗去心和插孔 挑去南瓜苗的真叶和生长点，然后用竹签在苗茎的顶端紧贴一子叶，沿子叶连线的方向，与水平面呈45。左右夹角，向另一子叶的下方斜插一孔，插孔长0.8—l厘米，插孔深度以竹签顶尖刚好顶到苗茎的表皮为适宜。
3.3.3 削切黄瓜苗 取黄瓜苗，用刀片在子叶生长方向垂直一侧、距子叶0.5厘米以内远处，斜削一刀，把茎削成单斜苗形。翻过苗茎，再从切面的背面斜削一刀，把苗茎削成锲子形。切面长度O．8—l厘米，切面要平。
3.3.4 插接 黄瓜苗穗削切好后，随即从南瓜苗茎上拔出竹签，并把黄瓜苗茎切面向下插入南瓜苗茎的插孔内。黄瓜苗茎要插到插孔的尽底部，使插孔底部不留空隙。插接好后随即把嫁接苗放人苗床内，并对苗钵进行喷水，同时将苗床用小拱棚扣盖严实保湿。
4、嫁接苗管理
4.1 温度管理
嫁接后的8—lO天内，要保持苗床内适度的高温，温度偏低时，嫁接苗的成活率不高。适宜的温度范围是白天25℃一30℃，但不能超过35℃，夜间20℃左右，但不能低于15℃。
4.2 空气湿度管理
嫁接结束后，要随即把嫁接苗放人苗床内，并用小拱棚覆盖保湿，使苗床内的空气湿度保持在90％以上。三天后将小棚膜适量揭口放风，使小棚内的空气湿度下降，避免棚内的空气湿度长时间偏高引起发病。嫁接苗成活后，加强通风，适宜的空气湿度为70％左右。
4.3 浇水管理
嫁接苗栽人苗床或把育苗钵放进苗床后，要随即逐株或逐行浇透水。然后，头三天内不再浇水。苗床开始大通风后，育苗钵土容易失水变干，要根据钵土的干湿变化及时时浇水，使苗钵土经常保持湿润。
4.4 光照管理
嫁接当日以及嫁接后头三天内，用遮阳网把嫁接场所和苗床遮成花荫，从第四天起，于每天的早晚让苗床接受短时间的太阳直射光照，并随着嫁接苗的成活生长，逐天延长光照时间。
4.5 抹权和抹根
南瓜砧在去掉心叶后，其子叶节处的腋芽能够萌发长出侧枝，与黄瓜苗争夺养分，因此要及时抹掉。另外，在湿润、弱光环境下，嫁接苗的黄瓜苗茎上也容易产生不定根，要在不定根扎入土壤前及时抹掉。
4.6 防病管理
嫁接苗成活期间，由于苗床内的空气湿度长时间偏高，光照也不足，容易引发猝倒病、灰霉病等多种病害，造成死苗。因此，要加强防病管理。主要措施有：通风降湿、加强光照和药剂防治。常用药剂主要有：50％多菌灵可湿性粉剂500倍、75％百菌清可湿性粉剂600倍液、64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液等。
5、 田间管理
黄瓜嫁接栽培田间管理同普通苗管理，但应注意以下几点：
5.1 嫁接苗的育苗期不宜过长
黄瓜嫁接育苗多选用南瓜砧。由于南瓜砧的根系容易发生老化，并且育苗时间过长，根系老化越严重。因此，一般当黄瓜苗长出3—4片真叶后就要定植。
5.2 嫁接苗栽培深度要适宜
适宜的栽植深度是嫁接苗的营养钵土块稍高于地面或与地面齐平。栽苗过深时，黄瓜苗穗距地面太近容易长出不定根而使嫁接苗失去嫁接的作用。栽培过浅，根系容易外露，不利于嫁接苗的根系生长，瓜苗生长慢，发棵也较晚。
5.3 肥料管理
以黑籽南瓜为砧木的黄瓜嫁接苗根系发达、植株生育期长，黄瓜产量高，相对需肥量大。因此，栽培嫁接黄瓜应施足和深施底肥。嫁接黄瓜对镁肥和钙肥需求量大，要根据土壤中镁、钙的含量变化，及时补施镁肥和钙肥，避免出现白叶或黄叶等病症。
5.4 水分管理
高山嫁接黄瓜需水量大，要保持土壤畦面湿润。而浙西南山区7、8月份降水量少，有条件的地方可安装高山微蓄微灌系统，利用蓄水池积蓄山间泉水，通过滴灌系统节水供应黄瓜水分，能有效的克服夏季干旱。
5.5 加强植株管理
嫁接黄瓜的生长势比较强，生长速度快，侧枝发生量大，要及时整枝抹权，保持良好的株型。
当前，适合我市种植的高山黄瓜品种主要有天津黄瓜所育成的津研4号、津优5号；适合嫁接的砧木主要有黑籽南瓜。
2、播种与育苗
2.1 浸种、催芽
一般在4月中旬进行。将黑籽南瓜种子或黄瓜种子放进55℃——60℃左右的热水中，保持该水温搅拌15分钟进行种子消毒，自然冷却至25℃—30℃后，转入温水浸种8—10小时后进行催芽。
因山区此时气温还较低，浸种后的种子需用湿手巾包裹放入30℃左右的恒温箱进行催芽或放盆内(把盆放到火炉或者火炕上，上面盖棉被保温)进行适温催芽。种子数量少时，也可把种子用一塑料袋装好，放入贴身的内衣口袋，借体温进行催芽。
2.2 播种
黑籽南瓜采用营养钵育苗，每钵播一粒，芽头向下，播种后覆土1—2厘米，然后盖上地膜和小拱棚，出芽后揭膜通风练苗。
黑籽南瓜播种3—5天后播黄瓜，黄瓜直接播在育苗床上。作苗床时，畦面耙细土，浇透水后撒播黄瓜种子，覆土，然后盖上地膜和小拱棚。黄瓜出苗后及时揭除地膜，适时揭小拱棚通风。
3、黄瓜顶端插接法
3.1 嫁接工具
3.1.1 刀片 选用刀口锋利、钢性好、不易变形的刀片，尽量要求薄一些，生产上用的较多的是刮脸用的双面刀片。3.1.2 竹签用来挑拨掉砧木苗的心叶和生长点，以及用于插接法的砧木苗茎插孔。宽0.5—l厘米、长5—10厘米，插孔端削成马耳形，用沙皮纸将竹签打磨光滑。
3.1.3 苗箱或苗盒 用来装运嫁接用苗和嫁妆苗，有木箱、纸箱、塑料箱等。
3.1.4 水桶或脸盆 用来盛清洁水或消毒液，以对蔬菜苗、砧木苗以及嫁接用具和手等进行清洗或消毒处理。
3.1.5 工作台和板凳 便于嫁接工作，提高工效。
3.1.6 塑料薄膜 用来覆盖嫁接苗，防止失水过多发生萎蔫。
3.2 插接法嫁接适苗
3.2.1 黄瓜苗大小要求 两片子叶展开，心叶尚未露出或刚刚露尖；幼茎粗壮、色深，长4—5厘米；子叶完整，无病虫危害。
3.2.2 南瓜苗大小要求 两片子叶充分展开，第一片真叶初展或约展至伍分硬币大小；幼茎粗壮、色深，长4—5厘米；子叶完整，无病虫害。
3.3 插接法操作要点
黄瓜插接法嫁接主要选用的是顶端插接法。其嫁接过程可分为起苗、南瓜苗去心与苗茎插孔、削切黄瓜苗及插接等四个环节，各环节操作要点如下：
3.3.1 起苗 南瓜苗应带钵从苗床中搬出，也可以不搬出苗床，在苗床内直接进行嫁接。黄瓜苗要从苗床中带根起出，如果瓜苗比较脏，起苗后要先用清水漂洗干净，再用多菌灵或百菌清500—600倍液漂洗消毒，然后把瓜苗放到消过毒的湿布上，待凉干后再进行嫁接。
3.3.2 南瓜苗去心和插孔 挑去南瓜苗的真叶和生长点，然后用竹签在苗茎的顶端紧贴一子叶，沿子叶连线的方向，与水平面呈45。左右夹角，向另一子叶的下方斜插一孔，插孔长0.8—l厘米，插孔深度以竹签顶尖刚好顶到苗茎的表皮为适宜。
3.3.3 削切黄瓜苗 取黄瓜苗，用刀片在子叶生长方向垂直一侧、距子叶0.5厘米以内远处，斜削一刀，把茎削成单斜苗形。翻过苗茎，再从切面的背面斜削一刀，把苗茎削成锲子形。切面长度O．8—l厘米，切面要平。
3.3.4 插接 黄瓜苗穗削切好后，随即从南瓜苗茎上拔出竹签，并把黄瓜苗茎切面向下插入南瓜苗茎的插孔内。黄瓜苗茎要插到插孔的尽底部，使插孔底部不留空隙。插接好后随即把嫁接苗放人苗床内，并对苗钵进行喷水，同时将苗床用小拱棚扣盖严实保湿。
4、嫁接苗管理
4.1 温度管理
嫁接后的8—lO天内，要保持苗床内适度的高温，温度偏低时，嫁接苗的成活率不高。适宜的温度范围是白天25℃一30℃，但不能超过35℃，夜间20℃左右，但不能低于15℃。
4.2 空气湿度管理
嫁接结束后，要随即把嫁接苗放人苗床内，并用小拱棚覆盖保湿，使苗床内的空气湿度保持在90％以上。三天后将小棚膜适量揭口放风，使小棚内的空气湿度下降，避免棚内的空气湿度长时间偏高引起发病。嫁接苗成活后，加强通风，适宜的空气湿度为70％左右。
4.3 浇水管理
嫁接苗栽人苗床或把育苗钵放进苗床后，要随即逐株或逐行浇透水。然后，头三天内不再浇水。苗床开始大通风后，育苗钵土容易失水变干，要根据钵土的干湿变化及时时浇水，使苗钵土经常保持湿润。
4.4 光照管理
嫁接当日以及嫁接后头三天内，用遮阳网把嫁接场所和苗床遮成花荫，从第四天起，于每天的早晚让苗床接受短时间的太阳直射光照，并随着嫁接苗的成活生长，逐天延长光照时间。
4.5 抹权和抹根
南瓜砧在去掉心叶后，其子叶节处的腋芽能够萌发长出侧枝，与黄瓜苗争夺养分，因此要及时抹掉。另外，在湿润、弱光环境下，嫁接苗的黄瓜苗茎上也容易产生不定根，要在不定根扎入土壤前及时抹掉。
4.6 防病管理
嫁接苗成活期间，由于苗床内的空气湿度长时间偏高，光照也不足，容易引发猝倒病、灰霉病等多种病害，造成死苗。因此，要加强防病管理。主要措施有：通风降湿、加强光照和药剂防治。常用药剂主要有：50％多菌灵可湿性粉剂500倍、75％百菌清可湿性粉剂600倍液、64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液等。
5、 田间管理
黄瓜嫁接栽培田间管理同普通苗管理，但应注意以下几点：
5.1 嫁接苗的育苗期不宜过长
黄瓜嫁接育苗多选用南瓜砧。由于南瓜砧的根系容易发生老化，并且育苗时间过长，根系老化越严重。因此，一般当黄瓜苗长出3—4片真叶后就要定植。
5.2 嫁接苗栽培深度要适宜
适宜的栽植深度是嫁接苗的营养钵土块稍高于地面或与地面齐平。栽苗过深时，黄瓜苗穗距地面太近容易长出不定根而使嫁接苗失去嫁接的作用。栽培过浅，根系容易外露，不利于嫁接苗的根系生长，瓜苗生长慢，发棵也较晚。
5.3 肥料管理
以黑籽南瓜为砧木的黄瓜嫁接苗根系发达、植株生育期长，黄瓜产量高，相对需肥量大。因此，栽培嫁接黄瓜应施足和深施底肥。嫁接黄瓜对镁肥和钙肥需求量大，要根据土壤中镁、钙的含量变化，及时补施镁肥和钙肥，避免出现白叶或黄叶等病症。
5.4 水分管理
高山嫁接黄瓜需水量大，要保持土壤畦面湿润。而浙西南山区7、8月份降水量少，有条件的地方可安装高山微蓄微灌系统，利用蓄水池积蓄山间泉水，通过滴灌系统节水供应黄瓜水分，能有效的克服夏季干旱。
5.5 加强植株管理
嫁接黄瓜的生长势比较强，生长速度快，侧枝发生量大，要及时整枝抹权，保持良好的株型。
