寒兰 Cymbidium kanran Makino
产云南贡山、麻栗坡、屏边；生于海拔1200—2100米的林中，溪谷旁或湿润多石处。分布于贵州、四川、广西、海南、广东、湖南、台湾、福建、江西、浙江、安徽。朝鲜半岛和日本南部也有。
寒兰：分布在福建、浙江、江西、湖南、广东等地，日本亦有分布。在我国名声不怎么样，但在日本与韩国却非常为人崇尚。“日本寒兰”是日本原产兰蕙中香气最浓者。本种属一茎多花，叶姿幽雅高尚，是日本仅有的原产兰花之王。因此，日本寒兰在日本兰界所占的地位相当显要。在兰花市场上，身价亦较高。
寒兰的株型与建兰十分相似，但叶片较细，尤以基部为甚，叶姿潇洒，显得幽雅高尚。叶3～7枚丛生，直立性强，长4D～70公分，宽1～1．7公分，全绿或附近顶有细齿，略带光泽。花葶直立，与叶等高或高出叶面，花疏生，有花10余朵。瓣与萼片都较狭细，清秀可爱，花色丰富，有黄绿、紫红、深紫等色，一般具有杂色脉纹与斑点。花期10～12月，凌霜冒寒吐芳，实为可贵，因此有“寒兰”之名。花香浓郁持久。
寒兰忌热，又怕冷，南方栽培须置阴凉环境中管理，我国寒兰通常以花被颜色来分变型。有以下四种：①青寒兰；②青紫寒兰；③紫寒兰；④红寒兰。其中以青寒兰和红寒兰为珍贵。台湾所产之所谓素心寒兰，花色淡绿，属青寒兰类型，至目前为止，素心寒兰数量特少，价格十分昂贵。其名品为“寒香素”、“广寒素”、“寒山素”。在日本名品为“曰妙”、“丰雪”。红寒兰的名品为“日光”，均属稀有珍品。此外，寒兰的线艺品在台湾与日本均有发现，但数量甚少。台湾省成功栽培的寒兰线艺珍品仅有“雾山黄”一种。
据台湾的彭双松先生报导，与寒兰有亲缘关系的两个自然杂交种“苏芦寒兰”与“春芦寒兰”是近三十年才发现的，在台湾已有不少兰家栽培。“苏芦寒兰”的由来是1959年间，日人在苗栗县泰安乡，高山同胞部落的苏芦社附近，约1000米海拔的地方发现了类似台湾寒兰之兰花，即采回日本栽培，结果在报岁兰花期开花，其花瓣比寒兰肥阔，因而得知乃台湾寒兰与台湾报岁兰之自然杂交种，遂命名“苏芦寒兰”。发表以后，广泛受到日本兰家的喜爱。本种叶姿与寒兰相似，鉴别时唯有依据花期、花型而定。由于是第一代杂交种，繁殖力特强，比寒兰容易栽培，又由于花朵比双亲都大，花苞富于变化，花香芬芳，因而在台湾与日本推广颇快，栽培者愈来愈多。另一种“春寒兰”乃台湾阔叶春兰与台湾寒兰的自然杂交，产于台北坪林山区，苗采山地及花莲等地。本种叶色深绿，叶面光滑似寒兰，但叶姿较寒兰矮小，叶长30～50公分，叶宽0．6～0．9公分，花葶20～25公分，通常一至二朵，花径5～6公分，花色为褐色或紫褐色，花香浓，似春兰，花期则与报岁兰相同。珍品命名为“颂春”。
花香最奇特。一般兰界称兰香有幽香、清香、浓香、甜香、微香之别，各种兰花因其种属、栽培条件、温度和光照等条件不同，使之产生不同的兰香。寒兰香除了具有其他国兰共有的兰香特征外，另有“三香”值得一提。一是“冷香”。寒兰在低温时香味更佳，且有“越冷越香”的说法。笔者认为寒兰的最低耐受极限温度是O℃，据本人数年的观察记录和比较发现，5℃．10℃时寒兰花香味最好，高于15℃时香味要淡，25℃以上温度时开的寒兰花多数闻不到香味或香味极淡(夏寒兰原生种除外)，这可能是寒兰一般在寒冷的初冬开花，又要引诱昆虫前来授粉这一特定因素所决定的吧。二是“遗香”。其他国兰有的在花蕾初绽时就开始放香，有的开花数日后才放香，但授粉后及凋谢后是绝对无香的，惟独寒兰，子房膨大后清香犹存，未受精的在花谢干枯后仍存香味。有的寒兰花开一、二个月至完全凋谢，只要蕊柱和舌基完好便能天天放香，这就是寒兰特有的“遗香”。另一种香叫“常香”。一般兰花有的白天放香，有的夜间香味好，有的清晨或傍晚才香，有的在阳光下温度高时香味佳，基本上不能终日放香。寒兰则不然，只要符合上述的温度条件，她不管白天黑夜，有光无光均能终日自然连续放香，这就是寒兰的“常香”。寒兰之香属于幽香、清香之列，若有若无，缥缈久远，时而香飘数十米，时而近在咫尺，正是“久坐不知香在室，推窗自有蝶飞来”。如此高雅奇特的香味，闻后让人提神醒脑，益寿延年，这可能是大自然之神奇造化给爱兰人特有的恩赐吧!
花开最长久。春兰、春剑、莲瓣1至3月开花，送春花期在春兰之后，惠兰3-4月吐芳，报岁在岁末献瑞，四季兰花期较长，6至11月均可见其芳容。寒兰花期最长，春有春寒兰，夏有夏寒兰，秋末冬初有秋寒兰和冬寒兰，真可谓四季有花香，月月吐芬芳，日日可品赏，时时能闻香。除此之外，原生种冬寒兰因花期在冬季，气温较低，植物新陈代谢相对较慢，再加上害虫、细菌及真菌的危害少，故花开持续期特长，一般可持续三周至一月，个别厚瓣花，硬棒花可开一个半至二个月，另有一种花杆特细且硬，花瓣特厚，花色较深的小叶寒兰，其花容端正，久开不变形，花开持续期可长达近三个月之久。如春夏秋冬寒兰各种数盆，让其四季开花，终年飘香，岂不美哉!
综上所述，寒兰叶姿优美、花形多变、色彩艳丽、花香清雅。寒兰之美是神奇的，又是自然的。相信随着人们对寒兰的进一步认识和了解。 “栽培寒兰，康乐常在，拥有寒兰，美神相伴”即将成为人们的共识。寒兰的鼎盛时代就要到来。
四川脉蕴含着丰富的兰花资源。由于特殊的地理位置造就了这里兰花的特殊品质，这里的野生寒兰，由于主花期长，且混生于春兰、春剑兰、春蕙兰、建兰、台兰等兰种之中，花期重叠，经风媒、虫媒的传播，生产杂交品种较多。仅保留寒兰特质的变种就有：春、夏、秋等三大寒兰品系。
自笔者短文“四川寒兰惊四方”在中国兰花专刊上发表后，各地兰花同好不断来信、来电咨询，想对四川兰花有更细致的了解。笔者虽爱兰至深，但终是学识有限；虽特别努力地探研四川兰花，但也仅能一知半解。在此，笔者不揣冒昧，试将自己对四川兰花的粗浅认识，作个粗浅的论述，仅供同好们参考。
四川寒兰的基本特征是假鳞茎明显，叶质较厚硬、香气浓郁、悠长。根据其生长环境的不同，叶浅黄绿至深绿色、3至7枚丛生、叶柄环高、叶柄细硬、叶缘有锯齿、叶甲长大、矮叶及环垂叶种花多出架、高叶种花不出架或平架。花蔬生，有花3至18朵，最多曾见21朵。萼片长3至5厘米。花被有淡绿白或黄绿色、青绿色、紫红色、紫筋脉纹覆色等，且多有粗细不等的白色覆轮边。特别是近年显出的花被呈透明或半透明的水晶花，质感晶莹欲透，强光照下似流川冰河，扣人心魄。
四川寒兰少有不香的品种，有些特殊品种甚至在－50C时，仍有冰雪般的寒香，其香气可直透人的大脑中枢神经。嗅之，使人顿觉神清气爽，精神倍增，其香气绝非素馨寒兰香气可比。
